Загородный дом

Полезные статьи о строительстве, благоустройстве загородного дома и ландшафтном дизайне. Строительство собственного дома, самостоятельное выполнение строительных и отделочных работ

Рецепты для автоклава - Рыба в томатном соусе

Рецепты для автоклава - Рыба в томатном соусеИспользую для консервов - карпа, толстолобика, карася. Очищенная рыба, порезанная на куски, посолена, даже чуть пересолена, обжаренная на масле без муки. Отдельно большое количество лука

Расчет 10 кг очищенной рыбы - 4кг лука / нарезать кружками, посолить и тушить в масле 20 мин.  с добавкой томатного соуса. Количество томатного соуса, кто как любит. Банки заполняют - слой рыбы, куски должны быть такие, что легко  проходили в банку, затем слой лука.

Рецепты для автоклава - Рыба в томатном соусе

Рецепты для автоклава - Рыба в томатном соусе

В слой лука добавляем; - 1 шт. гвоздики - 2 горошины красного перца, - 3 горошины черного перца. Верхний слой в банке обязательно рыба. Варить в автоклаве 2 часа при 1,5 атмосферах.