Автоклав в домашних условиях

Автоклав в домашних условиях

Домашний автоклав для консервирования собственных гастрономических заготовок предмет, несомненно, нужный. Нужный, в плане того, что только в нем можно получить гарантированно доброкачественные домашние консервы. Особенно это важно при изготовлении мясных консервов – всевозможных паштетов, домашней тушенки. Но не лишним будет он и обработки консервов и из других продуктов.

Способов приобретения такого домашнего помощника как домашний автоклав может быть несколько. Медицинские автоклавы, используемые для стерилизации всевозможного инструментария, но их объемы не кажется мне удобными для обработки домашних заготовок.

Медицинские автоклавы, используемые для стерилизации

Хотелось бы иметь что-то более вместительное. Особенно если объемы домашних консервов планируются быть большими. Другие места, где можно разжиться домашним автоклавом, мне около десяти лет назад, довелось узнать, совершенно случайно.

Домашний автоклав для консервирования

Детский пионерский лагерь после нескольких лет полного запустения приобрел новых хозяев и как следствие этих перемен подвергся полной реконструкции. Выбрасывали все. Так на свалке оказался большой автоклав, стоявший до этого, по всей видимости, в столовой. Начальство было не против того, что бы я забрал его себе, но так как, тогда другого жилья кроме городской квартиры я не имел, находка была подарена другу, имевшему небольшой домик в деревне.

Самодельные автоклавы

Автоклав для консервирования. Во многих статьях про домашние автоклавы пишут то, что его самостоятельное изготовление, так, тьфу… плевое дело. И нужно-то, всего лишь иметь навыки сварщика и слесаря и подходящую емкость достаточной прочности. Как самый подходящий вариант рекомендуется стальной газовый баллон.

Но навыки сварщика на дороге не валяются и поэтому, я не буду заострять внимание читателей на деталях самостоятельного изготовления автоклава, хотя схему автоклава, для общего развития приведу. Казалось бы, зачем я все это пишу? А случилось вот что. Буквально пару лет назад, мне кровь из носу, понадобился автоклав. В полной уверенности в том, что его поиск и покупка в интернете у меня займет от силы десяток минут, я был обескуражен не найдя ничего подходящего.

И вот только пару недель назад, случайно попав на один из украинских сайтов, я увидел предлагаемые ими автоклавы. Опять же, в основе предлагаемых ими моделей тот же высокопрочный газовый баллон.